1. الصفحة الرئيسية
  2. المطبخ
  3. فاهيتا الكبدة: وصفة شهية وسهلة التحضير
فاهيتا الكبدة: وصفة شهية وسهلة التحضير

فاهيتا الكبدة: وصفة شهية وسهلة التحضير

0
0

الكبدة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. وتعد فاهيتا الكبدة من أشهر أطباق الكبدة، وهي عبارة عن شرائح الكبدة المتبلة بالفلفل والبصل، والتي يتم طهيها على النار حتى تنضج.

المقادير

  • ½ كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 حبة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، اخلطي الكبدة مع البصل والفلفل الأخضر والأحمر.
  2. في وعاء صغير، اخلطي الصويا صوص والمستردة والسكر والثوم والملح والفلفل الأسود.
  3. أضيفي خليط التتبيلة إلى خليط الكبدة والخضروات وقلبي جيدًا.
  4. اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
  5. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  6. أضيفي الزيت إلى المقلاة وسخنيه جيدًا.
  7. أضيفي خليط الكبدة والخضروات إلى المقلاة وقلبي باستمرار لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تنضج الكبدة.
  8. قدمي فاهيتا الكبدة ساخنة مع الخبز المكسيكي أو الأرز أو المكرونة.

نصائح

  • استخدمي كبدة طازجة ذات لون بني مائل إلى الأحمر.
  • لا تفرمي الكبدة كثيرًا حتى لا تصبح طرية جدًا.
  • لا تطهي الكبدة لفترة طويلة حتى لا تصبح قاسية.
  • إذا كنت لا تفضلين الفلفل الأخضر والأحمر، يمكنك استبدالهما بالفلفل الحلو أو الفلفل الحار حسب الرغبة.

أفكار للتقديم

  • قدمي فاهيتا الكبدة مع صوصات مثل صوص التشيلي أو صوص الجبنة أو صوص الكريمة.
  • أضيفي إلى فاهيتا الكبدة بعض الخضروات الأخرى مثل الطماطم أو الفطر أو الكوسة.
  • يمكنك أيضًا تقديم فاهيتا الكبدة كحشوة للساندويتشات أو التورتيلا.

فاهيتا الكبدة من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، وهي من الخيارات الجيدة لوجبة عشاء أو غداء. اتبع النصائح والأفكار المذكورة في هذه المقالة للحصول على أفضل النتائج.